La Campagne gastronomique « La Cuisine du Cim i Tomba » bénéficie d’une solide trajectoire de plus de vingt-cinq années de célébration ininterrompue à Tossa de Mar. Au fil du temps, elle est devenue l’une des initiatives gastronomiques les plus représentatives de la Costa Brava, perpétuant l’héritage culinaire maritime de la commune et renforçant l’identité gastronomique de Tossa de Mar.
La continuité de la campagne au fil des décennies témoigne de son profond ancrage social, culturel et économique, ainsi que de l’engagement du secteur de la restauration et des institutions locales en faveur de la préservation et de la promotion de la cuisine traditionnelle.
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