Fiporc

Fiporc es una feria gastronómica y sectorial anual dedicada íntegramente al mundo del cerdo y sus productos derivados. Se celebra habitualmente durante el mes de febrero en Riudellots de la Selva y se ha convertido en un referente en Cataluña, poniendo de manifiesto toda la cadena de valor de la industria porcina.

Durante el fin de semana, se realizan degustaciones, talleres y demostraciones del proceso de matanza y elaboración de embutidos. En este sentido, se trata de unas jornadas de divulgación sobre el ciclo de vida del cerdo, desde la exposición en vivo hasta la elaboración y degustación de sus productos derivados.

Entre las actividades más destacadas hay un área de cata con degustaciones al aire libre de embutidos, lomos, tocino, jamón y otros productos del cerdo, así como demostraciones en directo del oficio de carnicero y del proceso tradicional de producción artesanal. Además, la feria cuenta con un mercado local formado por puestos de pequeños productores, donde se pueden adquirir embutidos de calidad y otros productos artesanos. También se organizan actividades familiares, como talleres infantiles para aprender a hacer butifarras artesanalmente, además de juegos y manualidades pensados para los más pequeños.