Sur le plan religieux, le vicomté de Cabrera était composé de plusieurs paroisses dotées de leurs églises et ermitages respectifs, qui assuraient le service religieux à la communauté. De même, plusieurs monastères appartenant à différents ordres religieux y furent fondés.
Les premières références historiques à la paroisse de Santa Maria de Vidreres remontent au XIe siècle. Quelques siècles plus tard, le document Constitucions dels castells, daté de 1358, mentionne cette paroisse parmi les possessions des vicomtes de Cabrera, avec le castell de Sant Iscle, édifice militaire appartenant au vicomté et dominant le territoire de Vidreres depuis sa construction au XIIe siècle. Les saints patrons de la ville, aujourd’hui vénérés dans une chapelle latérale de l’église paroissiale, sont sant Iscle et santa Victòria, car, au Moyen Âge, les reliques du saint étaient conservées dans la chapelle du château. L’actuelle église de Santa Maria est le résultat d’un important remaniement architectural réalisé à la fin du XVIIIe siècle, dans un style baroque néoclassique.
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