Ranxo de Vidreres

Le Ranxo de Vidreres est la fête et la tradition les plus importantes de cette commune de La Selva. Il s’agit d’une escudella collective et gigantesque préparée en commun par les éleveurs. Sur la place du Lluís Companys, des dizaines de marmites de 100 litres mijotent pour nourrir des milliers de convives lors de ce déjeuner populaire, l’un des plus importants et des plus fréquentés de Catalogne.

Cette fête trouve son origine dans une ancienne tradition selon laquelle les seigneurs féodaux ou les voisins fortunés offraient un bol de bouillon chaud aux plus nécessiteux avant le début du Carême.

La veille, lundi, les membres du comité du ranch et les éleveurs font le tour des maisons et des commerces du village pour collecter les ingrédients fournis par les habitants: légumes, pois chiches, pommes de terre, volaille et saucisses. Le mardi de Carnaval, à l’aube, les feux de joie sont allumés sur la place. Vers midi, après la bénédiction officielle, le rancho est distribué gratuitement à des milliers d’habitants et de visiteurs, qui font la queue avec leurs plats cuisinés et leurs paniers-repas.

La commune fait partie de la Fédération des Escudelles, Ranches et Soupes Historiques de Catalogne, fondée en 2018 dans le but de préserver et de protéger ces repas communautaires séculaires célébrés sur tout le territoire.