La tour est une des principales fermes fortifiées de la municipalité de Vidreres. Au long de l’histoire, elle a subi toute une série de changements et de métamorphoses.

D’une part, on y trouve le corps central, datant des XVᵉ et XVIᵉ siècles, composé de trois étages, d’une porte à voussoir en plein cintre lobulée et de fenêtres dotées d’impostes à l’étage supérieur . À l’ouest se trouve une tour de défense carrée de quatre étages dotée d’ouvertures à l’arrière. À l’est s’érige le corps secondaire, qui fut adossé plus tard (entre le XVIᵉ et le XIXᵉ siècle) à l’ancien bâtiment, perpendiculairement. Au XXᵉ siècle, une tour carrée fut dressée au coin opposé à la tour existante.

Le domaine héberge un élément très intéressant : un moulin de style populaire moderniste, d’environ 20 mètres de haut, hexagonal, pourvu d’un escalier intérieur en escargot et orné de nombreuses poteries colorées La partie du couronnement, circulaire, rompt la forme hexagonale et comprend une balustrade en fer forgé.

À environ 500 mètres de la tour des Llobet se trouve un ensemble de trois barrages appelés « Pantans des Llobet ». Ils furent construits par la famille Llobet, dans la forêt riveraine du même nom, pour irriguer les champs.