Seit über vierzig Jahren feiert die Hauptstadt von La Selva am zweiten Novemberwochenende das Ratafia-Festival. Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht der Ratafia-Wettbewerb, bei dem eine Expertenjury die besten Rezepte des Jahres prämiert.
Das Festival erstreckt sich über mehrere symbolträchtige Orte in der Gemeinde. Auf der Platz von Farners findet ein großer Ratafia-Markt mit Ständen aus dem ganzen Land statt, an denen man die Produkte probieren kann. Die Firal-Platz verwandelt sich in einen Ort, an dem man Ratafia-Produkte wie Gebäck, Pralinen oder Marmeladen verkosten und kaufen kann.
Zum Programm gehören auch der traditionelle Ratafia-Wettbewerb, bei dem die besten hausgemachten Ratafias prämiert werden, sowie ein breites Spektrum an kulturellen Aktivitäten: Konzerte, Vorträge, Live-Destillationsvorführungen und Präsentationen neuer Produkte.
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