Die Vizegrafschaft Cabrera war durch ein Netz aus Burgen und befestigten Häusern gegliedert, die als Sitze der politischen und militärischen Macht des mittelalterlichen Adels dienten. Ergänzt wurde dieses Verteidigungssystem durch mehrere ummauerte Orte und Wachtürme.

Der Turm der Mönche verdankt seinen Namen dem gegenüberliegenden Gebäude, in dem sich heute das Rathaus von Hostalric befindet. Früher war dort das Kloster der Minderen Brüder des Ordens des heiligen Franz von Paola untergebracht. Der im 13. Jahrhundert errichtete Turm ist mit einer Höhe von dreiunddreißig Metern das höchste Verteidigungsbauwerk von Hostalric. Er besitzt drei Stockwerke. Der ursprüngliche Eingang befand sich ohne feste Treppe im ersten Stock, wodurch der Turm besser verteidigt werden konnte. Den oberen Abschluss bildete ein prächtiger umlaufender Maschikuli, von dem noch Reste erhalten sind. Während des Spanischen Unabhängigkeitskrieges stürzte jedoch infolge eines Bombardements im Jahr 1810 ein großer Teil des oberen Turmbereichs ein. Heute können alle drei Stockwerke besichtigt werden. Sie beherbergen eine Dauerausstellung über das mittelalterliche Hostalric und den Spanischen Unabhängigkeitskrieg. Ein Aufzug ermöglicht den Zugang zur Aussichtsplattform auf der Terrasse.