Moulin de Sarsanedes

Il s’agit d’un ancien moulin à farine composé de plusieurs bâtiments de plain-pied. La construction est en maçonnerie, en pierre brute et en brique, avec des ouvertures rectangulaires encadrées de brique. Sa particularité réside dans l’utilisation de la force hydraulique pour actionner un système de mécanismes permettant de moudre le grain placé entre deux grandes meules en pierre en farine destinée à la consommation. En 1910, il a produit de l’électricité pour la première fois dans la commune d’ Osor .

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