Jedes Jahr wird in Sant Hilari die Guilleries-Messe organisiert, auf der lokale Produkte aus den Gemeinden der Guilleries (Sant Hilari Sacalm, Osor, Espinelves, Vilanova de Sau, Sant Sadurní d’Osormort und Viladrau) zu finden sind. Mit jährlich wechselnden Themen findet man hier handwerkliche, gastronomische und künstlerische Produkte.
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