Die ersten schriftlichen Erwähnungen der Mühle, die auch del Congost oder del Marcús genannt wurde, stammen aus dem Jahr 1309. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde dort eine kleine Getreidemühle eingerichtet und gegen Ende des Jahrhunderts in ein Sägewerk zur Herstellung von Pfeifenköpfen für Tabakpfeifen umgewandelt; daher rührt der beliebte Spitzname „Mühle der Pipes“. Das Mühlenhaus beherbergte zwischen 1958 und 1959 eine kleine Abfüllanlage für Wasserballons unter der Marke „Agua Fuente de las Pipas“.
Heute ist es ein Restaurant, das von Spaziergängern und Wanderern sehr gut besucht wird.
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Aufbau-, Transformations- und Resilienzplan – Finanziert durch die Europäische Union – NextGenerationEU
Beauftragter für lokale Entwicklung und Beschäftigung (AODL) im Rahmen des neuen Tourismusmanagementmodells von La Selva. Maßnahme, die vom öffentlichen Arbeitsvermittlungsdienst Kataloniens im Rahmen der Programme zur Förderung der lokalen Entwicklung bezuschusst wird.
